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所有體質都適合的超級食物大公開!來看看哪些對身體最無負擔!

  • 作家相片: 蘇玟今 醫師
    蘇玟今 醫師
  • 2021年3月8日
  • 讀畢需時 1 分鐘

已更新:2021年3月19日

夏天到了,吃完半顆冰冰涼涼的西瓜,幾小時後馬上偏頭痛、拉肚子;冬天冷颼颼,和三五好友一起大啖薑母鴨、麻油雞,隔天嘴巴卻破洞!上述類似食物偏性造成的情況相信大家都有耳聞或經歷過,中醫認為食物與藥物一樣都具有『性味』,所以學習食物的性味,有助於我們利用食療來養生,增加免疫力並達到預防疾病的效果。但食物這麼多,怎麼可能知道哪些該多吃、哪些該少吃呢?沒關係,以下幫你整理適合大多數人的『平性食物』,讓你在挑選水果或蔬菜時更安心!

平性食物:

五穀類:梗米、玉米、大豆、黑豆、大豆油

動物類:豬肉、排骨、牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆漿、白米飯、魚翅、海參

蔬菜類:花椰菜、高麗菜、菠菜、青江菜、甘藍菜、番薯、馬鈴薯、芋頭、胡蘿蔔、甜椒、黑木耳、銀耳、香菇、碗豆、四季豆

水果類:橄欖、檸檬、李子、蘋果、芭樂、木瓜、葡萄、甘蔗、柳橙、草莓、百香果、枇杷、桑椹、棗子、楊桃

中藥類:靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實、芝麻、枸杞、燕窩

貼心提醒:有時後食物會受烹調方式或保存方式而改變性味,若不確定還是要尋求專業建議唷!

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